Hansı qidanın insanları ölümcül ürək xətəliklərindən, o cümlədən, miokard infarktından qorumaq xüsusiyyətinə malik olduğu aşkarlanıb. Həkimlərin yazdıqlarına görə, infarktdan qorunmaq üçün müntəzəm olaraq, qulançar (mərəçüyüd) yemək lazımdır.
Bu tərəvəzin ekstraktının faydası onun foli turşusu ilə zəngin olması ilə izah edilir. Foli turşusu orqanizmdə homosistein adı ilə məşhur olan aminturşusunun toplanmasının qarşısını alır.
Həkimlərin məlumatına görə, məhz yüksək səviyyəli homosisteinli insanlar yüksək riskli ürək-damar tutmasına və insulta məruz qalırlar. Onların baş qaldırmasına isə arteriyalarda piy çöküntülərinin toplanması ilə xarakterizə olunan işemik xəstəliklər səbəb olurшаблоны для dle 11.2